Réf : 052964

Frais

Demi pâté en croûte

Réf : 052964

Frais

Demi pâté en croûte

Demi pâté en croûte élaboré à partir d'une pâte brisée au saindoux et d'une farce au jambon de porc et au vin blanc.
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Unité 1,6 kg

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Demi pâté en croûte

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Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineUnion Européenne
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationBas-Rhin
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net1.6 kg
Type de préparationCuit

Ingrédients

Pâte (35,0 %) : Farine de BLE (55,2 %), Eau (18,8 %), Saindoux (11,0 %), Margarine (Huiles et graisses végétales (palme, colza, tournesol), eau, sel, émulsifiant : E471, acidifiant : E330, colorant : E160a, arômes (11,0 %), Complément farine (farine de BLE, LAIT entier déshydraté, jaune d'OEUF déshydraté, GLUTEN de blé, émulsifiant : E471, stabilisant : E450) (2,2%), sel fin ordinaire (1,1%), sucre semoule (0,5%), OEUF entier (dorure).Farce (57,0 %) : Jambon sans os sans couenne origine UE (60,0 %), Gorge découennée (16,8 %), Eau (5,4 %), Couenne de porc (5,0 %), Vin blanc (4,8 %), Blanc d’OEUF (1,7 %), Sel (dont le conservateur E250) (1,5 %), Sucre : Dextrose, Sirop de glucose déshydraté de blé (1,0%), Amidon de BLE (1,0%), Epices et plantes aromatiques (0,7%), Protéines de LAIT (0,6%), Sel ordinaire, Porto, Emulsifiants : E450, E451, Exhausteur de goût : E621, Protéine de BLE, Acidifiant : E330, Arômes, Antioxydant : E301, Huile de colza raffinée.Gelée (8,0 %) : Eau (92,5 %), Gelée (7,5 %) (Gélatine alimentaire catégorie G (49,0 %), Sel (0,2 %), LACTOSE (21,8 %), Exhausteur de goût : E621 (4,5 %), Arômes, Colorant : E150c).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)263
Énergie (kJ)1101
Matières grasses (g)15
Dont AG saturés (g)5,4
Glucides (g)17,3
Dont sucres simples (g)1,9
Protéines (g)14,8
Sel (g)2,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 maxi