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Réf : 057161

Frais

Poitrine cuite avec couenne salée

Réf : 057161

Frais

Poitrine cuite avec couenne salée

Poitrine de porc cuite avec couenne salée.
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Unité 2,2 kg env

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Poitrine cuite avec couenne salée

Mise en oeuvre

45 à 60 mn au bain-marie à 80°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

45 à 60 mn au bain-marie à 80°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineUnion Européenne
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationBas-Rhin
Produit plat du Jour1
Calibre - Poids2.2 kg
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net2.2 kg
Type de préparationCuit

Ingrédients

Poitrine de porc sans os origine UE 93,5%, eau 5,6%, sel 0,6% (E250), sirop de glucose 0,2%, Acidifiant : E331 (0,1 %), Antioxydant : E301.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)390
Énergie (kJ)1609
Matières grasses (g)37,1
Dont AG saturés (g)14,4
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)13,9
Sel (g)0,7

GEMRCN

Famille d'aliments :

Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service :

2/20 maxi