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Réf : 072133

Frais

Filet d'églefin sans peau sans peau

Réf : 072133

Frais

Filet d'églefin sans peau sans peau

Filet d'églefin sans peau, sans arêtes, cru. Pêché en Atlantique Nord-Est.
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100 G ET +

Barquette 2 kg

  • Fait maison

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Filet d'églefin sans peau sans peau

Mise en oeuvre

A la poêle, au four, à la vapeur ou au court-bouillon.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A la poêle, au four, à la vapeur ou au court-bouillon.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Engin de pêcheSennes, Lignes et hameçons, Chaluts
Calibre - Autre100 G ET +
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net2 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueMelanogrammus aeglefinus

Ingrédients

100% Filet d'églefin (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)72,3
Énergie (kJ)307
Matières grasses (g)0,35
Dont AG saturés (g)0,098
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17,3
Sel (g)0,16

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini