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Réf : 150345

Frais

Tomme grise

Réf : 150345

Frais

Tomme grise

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé, affiné 15 jours environ. 25% de matière grasse sur produit fini.
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Poids variable

Unité 1,9 kg

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  • Fait maison

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Tomme grise

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPuy-de-Dôme
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net1.9 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage15 j

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache origine France 97,58%, sel 1,4%, ferments lactiques (LAIT) 1%, coagulant 0,02%. Colorants de croûte : charbon végétal, fécule de pomme de terre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)340
Énergie (kJ)1420
Matières grasses (g)25
Dont AG saturés (g)18
Glucides (g)3
Dont sucres simples (g)1
Protéines (g)23
Sel (g)1,4

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini