Réf : 150345

Frais

Tomme grise

Réf : 150345

Frais

Tomme grise

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé, affiné 15 jours environ. 25% de matières grasses sur produit fini.

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Poids variable

Unité 1,9 kg

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  • Fait maison


Tomme grise

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Puy-de-Dôme
UVC - Poids Net 1,90 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 15

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache origine France 97,58%, sel 1,4%, ferments lactiques (LAIT) 1%, coagulant 0,02%. Colorants de croûte : charbon végétal, fécule de pomme de terre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 340
Energie (kJ) 1420
Matières grasses (g) 25
Dont AG saturés (g) 18
Glucides (g) 3
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 23
Sel (g) 1,4

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini