Réf : 150422

Frais

Reblochon de Savoie fruitier AOP au lait cru

Réf : 150422

Frais

Reblochon de Savoie fruitier AOP au lait cru

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru origine France, affiné 3 semaines minimum. 27% de matières grasses sur produit fini.

Le Reblochon bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

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450/605 G

Unité 527 g

  • Fait maison


Reblochon de Savoie fruitier AOP au lait cru

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP
  • Affinage 3 semaines minimum

Le saviez-vous ?

Né au 13ème siècle en Haute-Savoie, le Reblochon tire son nom de la seconde traite des vaches qui se disait "re-blocher". A cette époque, le fermier louait son alpage et devait au propriétaire une rétribution proportionnelle à la quantité de lait produite
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Appellation d'origine protégée
Calibre - Autre 450/605 G
UVC - Poids Net 527 g
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 21

Ingrédients

Lait cru et entier de vache, sel, présure et ferments lactiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 328
Energie (kJ) 1360
Matières grasses (g) 27,4
Dont AG saturés (g) 18,8
Glucides (g) 0,4
Dont sucres simples (g) 0,01
Protéines (g) 19,9
Sel (g) 1,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini