Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé. En pointe 1/8ème. 26% de matière grasse sur produit fini. Le Gorgonzola bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Poids variable

Sachet de 1.5 KG environ

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Les "plus" produit

Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
Lait origine Italie collecté et transformé dans la zone AOP
Affinage minimum de 50 jours
Texture ferme idéale pour vos pizzas

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Description

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Description détaillée

Calibre variable	Oui
Origine	Italie
Pays d'élaboration	Italie
Certification	Appellation d'origine protégée
Calibre - Poids	1.5 kg
Forme de présentation	Emballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net	1.5 kg

Ingrédients

LAIT de vache entier pasteurisé (origine Italie) (98,26%), ferments LACTIQUES (1,5%), sel marin (0,21%), présure animale (0,02%), Penicillium roqueforti (0,01%).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	337
Énergie (kJ)	1396
Matières grasses (g)	29
Dont AG saturés (g)	20
Glucides (g)	0
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	19
Sel (g)	1,9

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages dont la teneur en calcium est comprise entre 100 mg et moins de 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

4/20 mini

Gorgonzola ferme AOP 1/8

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