Réf : 150627

Frais

Bûche bleue de Haute-Loire affinée 21 jours

Réf : 150627

Frais

Bûche bleue de Haute-Loire affinée 21 jours

Fromage à pâte persillée et à croûte fleurie au lait de vache pasteurisé origine France, affiné 3 semaines. 25% de matières grasses sur produit fini.

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Poids variable

Bande 2,4 kg

  • Fait maison


Bûche bleue de Haute-Loire affinée 21 jours

Les "plus" produit

  • Lait origine France
  • Affinage 3 semaines minimum

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Loire
Calibre - Poids 2,40 kg
UVC - Poids Net 2,40 kg
Type de préparation Prêt à consommer
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 21

Ingrédients

LAIT de vache pasteurisé origine France; ferments LACTIQUES; sel; coagulent microbien.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 319
Energie (kJ) 1323
Matières grasses (g) 25
Dont AG saturés (g) 15
Glucides (g) 2,4
Dont sucres simples (g) 0,1
Protéines (g) 21
Sel (g) 1,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages dont la teneur en calcium est comprise entre 100 mg et moins de 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

4/20 mini