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Réf : 150627

Frais

Bûche bleue de Haute-Loire affinée 21 jours

Réf : 150627

Frais

Bûche bleue de Haute-Loire affinée 21 jours

Fromage à pâte persillée et à croûte fleurie au lait de vache pasteurisé origine France, affiné 3 semaines. 25% de matières grasses sur produit fini.

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Poids variable

Bande 2,4 kg

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  • Fait maison

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Bûche bleue de Haute-Loire affinée 21 jours

Les "plus" produit

  • Lait origine France
  • Affinage 3 semaines minimum

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Loire
Calibre - Poids2,40 kg
UVC - Poids Net2,40 kg
Type de préparationPrêt à consommer
Nb jours/mois de Maturation/Affinage21

Ingrédients

LAIT de vache pasteurisé origine France; ferments LACTIQUES; sel; coagulent microbien.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal)319
Energie (kJ)1323
Matières grasses (g)25
Dont AG saturés (g)15
Glucides (g)2,4
Dont sucres simples (g)0,1
Protéines (g)21
Sel (g)1,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages dont la teneur en calcium est comprise entre 100 mg et moins de 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

4/20 mini