Réf : 150721

Frais

Cantal Entre-Deux AOP de Thérondels au lait cru

Réf : 150721

Frais

Cantal Entre-Deux AOP de Thérondels au lait cru

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru origine France, affiné 3 mois minimum. 29% de matière grasse sur produit fini. Le Cantal bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
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Poids variable

Unité 230 g

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  • 1
  • Fait maison


Cantal Entre-Deux AOP de Thérondels au lait cru

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Le saviez-vous ?

Il existe 3 catégories de Cantal AOP définies en fonction de leur durée d'affinage. Le Cantal Jeune est affiné 30 à 60 jours, le Cantal Entre-Deux 90 à 120 jours. Le Cantal Vieux quant à lui bénéficie d'une durée d'affinage supérieure à 8 mois.
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationAveyron
CertificationAppellation d'origine protégée
Clean labelSans additif, Sans arôme, Sans conservateur
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net230 g
Nb jours/mois de Maturation/Affinage105 j

Ingrédients

LAIT de vache cru origine France, sel, présure, ferments lactiques et d’affinage (dont LAIT).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)380
Énergie (kJ)1580
Matières grasses (g)29
Dont AG saturés (g)16
Glucides (g)2,8
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)27
Sel (g)1,8

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini