Réf : 350107

Surgelé

Petit pâté en croûte tranché

Réf : 350107

Surgelé

Petit pâté en croûte tranché

Petit pâté en croûte élaboré à partir d'une pâte brisée au saindoux et d'une farce au jambon de porc et au vin blanc. 10 tranches.
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Sachet 500 g

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Petit pâté en croûte tranché

Les "plus" produit

  • Tranché pour une utilisation simple et rapide, un coût portion maîtrisé

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.
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Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationBas-Rhin
Calibre - Poids50 g
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net500 g
Type de préparationCuit

Ingrédients

Pâte (35,0 %) : Farine de blé (55,2 %), Eau (18,8 %), Saindoux (11,0 %), Margarine (Huiles et graisses végétales (palme, colza, tournesol), eau, sel, émulsifiant : E471, acidifiant: E330, colorant:E160a, arômes (11,0 %), Complément farine (farine de blé, lait entier déshydraté, jaune d'œuf déshydraté, gluten de blé, émusifiant:E471, stabilisant:E450) (2,2%), sel fin ordinaire (1,1%), sucre semoule (0,5%), œuf entier (dorure). Farce (57,0 %) : Jambon sans os sans couenne (60,0 %), Gorge découennée (16,8 %), Eau (5,4 %), Couenne de porc (5,0 %), Vin blanc (4,8 %), Blanc d’oeuf (1,7 %), Sel (dont le conservateur E250) (1,5 %), Sucre : Dextrose, Sirop de glucose déshydraté de blé (1,0%), Amidon de blé (1,0%), Epices et plantes aromatiques (0,7%), Protéines de lait (0,6%), Sel ordinaire, Porto, Emulsifiants : E450, E451, Exhausteur de goût : E621, Protéine de blé, Acidifiant : E330, Arômes, Antioxydant : E301, Huile de colza raffinée. Gelée (8,0 %) : Eau (92,5 %), Gelée (7,5 %) (Gélatine alimentaire catégorie G (49,0 %), Sel (0,2 %), dextrose (21,8 %), Exhausteur de goût : E621 (4,5 %), Arômes, Colorant : E150c)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)263
Énergie (kJ)1101
Matières grasses (g)15
Dont AG saturés (g)5,4
Glucides (g)17,3
Dont sucres simples (g)1,9
Protéines (g)14,8
Sel (g)2,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 maxi