Réf : 358106

Surgelé

Assortiment de 140 canapés Traiteur

Réf : 358106

Surgelé

Assortiment de 140 canapés Traiteur

Assortiment de 7 recettes de petits fours salés. Rillettes de canard, pistache. Ail et fines herbes. Saumon fumé. Tzatziki à l'aneth. Délice de saumon, citron confit. Délice de poivron, fromage de chèvre. Fromage de chèvre, noix, paprika.
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Poids variable

Plateau 140 pièces


Assortiment de 140 canapés Traiteur

Mise en oeuvre

Décongeler 3 h entre 0 et 4°C, recouvert d'un film plastique.
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Mise en oeuvre

Décongeler 3 h entre 0 et 4°C, recouvert d'un film plastique.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Lot-et-Garonne
Calibre - Poids 5,71 g
UVC - Poids Net 800 g

Ingrédients

GARNITURES (62,9%): Fromage (lait) blanc 12,5%, fromage de chèvre au lait pasteurisé 10,9%, saumon (poisson) fumé 9,1% (Salmo salar, sel), préparation à base de poivrons 6,7% (poivrons mi-séchés, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), rillettes de canard 6,1% (viande de canard, graisse de canard, sel), fromage ail et fines herbes 3,4% (fromage (lait écrémé, crème (lait), rétentat de lait, babeurre (lait) déshydraté, protéines de lait, ferments lactiques), sel, ail, persil, ciboulette, poivre), concombre 2,4%, crème (lait) fraîche 2,3%, eau, saumon (poisson) cuit 1,4% (Salmo salar), beurre (lait) 0,9%, ciboulette 0,9%, noix 0,7%, préparation pour sauce béchamel (lactosérum (lait), amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, poudre de lait écrémé, sel, farine de blé (gluten), protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), pistache 0,5%, miel, écorces de citron confit 0,4% (écorces de citron, sucre, jus de citron concentré), écorces de citron jaune broyées 0,2%, aneth 0,2%, paprika 0,1%, amidon modifié de tapioca, épaississants: E410 et E415 protéines de lait, sel, huile d’olive, jus de citron concentré 0,03%, antioxydants: E300 et E307 persil. PAINS (37,1%) : pain de mie noir, pain de mie nature, pain de mie aux épinards et pain de mie campagne Farine de blé (gluten) (contient farine de blé malté (gluten)), eau, huile de tournesol, levure, épinard 0,8% (épinard, eau, sel), sucre, remoulage de blé (gluten), colorant: E150d sel, préparation lactée (lactosérum (lait), matières grasses de coprah, lait écrémé, protéines de lait), farine de seigle 0,2% (farine de seigle (gluten), remoulage de seigle (gluten), farine de blé (gluten), gluten de blé, farine d’orge (gluten) torréfiée, malt enzymatique), farine de fève, gluten de blé, acidifiant: E330 émulsifiants: E471 et E481 malt d'orge (gluten) torréfié 0,1%, antioxydant: E300.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 239
Energie (kJ) 999
Matières grasses (g) 12,7
Dont AG saturés (g) 4,5
Glucides (g) 20,6
Dont sucres simples (g) 2,4
Protéines (g) 9,2
Sel (g) 1,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

Libre