Réf : 358401

Surgelé

Pain surprise brioché

Réf : 358401

Surgelé

Pain surprise brioché

Pain surprise sans coque à base de pain brioché garni de 5 recettes. Crabe des neiges. Truite fumée, purée de yuzu. Brie. Bloc de foie gras de canard. Poulet rôti, champignon (dont cèpe). 50 sandwichs.
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Unité 850 g

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  • 1

Pain surprise brioché

Les "plus" produit

  • Sans colorant artificiel, sans arôme artificiel, sans matière grasse hydrogénée

Mise en oeuvre

Décongeler 12 h env entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 12 h env entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Seine-Maritime
Calibre - Poids 850 g
UVC - Poids Net 850 g
Type de préparation Prêt à l'emploi
Calibre - Diamètre Diam 15 cm

Ingrédients

Déclaration d’ingrédients conformes à la directive 1169 2011 CE. Eau, préparation pour pain moelleux (farine de BLÉ, sucre, LACTOSÉRUM en poudre, GLUTEN de BLÉ, farine de fève, émulsifiant : E471, épaississant : E466, conservateur : E282), préparation pour pâte briochée 12% [farine de BLÉ, poudre au BEURRE 20% (BEURRE 90%, protéines de LAIT, permeat de LACTOSÉRUM), sucre, GLUTEN de BLE, sel, jaune d'ŒUF en poudre, émulsifiant : E472e, colorant : E160aii], BEURRE, TRUITE fumée 5% [TRUITE (Oncorhynchus mykiss, élevée en France), sel], FROMAGE frais (FROMAGE, sel), bloc de foie gras de canard 4% (foie gras de canard, eau, sel, armagnac, sucre, épices, antioxydant E301, conservateur : E250), matière grasse composée [huile végétale raffinée (colza), BEURRE concentré, colorant : E160a(i)], sucre, préparation pour sauce [amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, amidon de BLÉ, dextrose, sel, épaississant : E401, stabilisants : E516 - E450], BRIE pasteurisé 1%, chair de CRABE des neiges 1% [chair et pattes de CRABE (Paralomis granulosa, origine Chili), eau, sel, sucre, acidifiant : E330], poulet rôti 1% (filet de poulet 92%, antioxydants : E325 - E331, protéines de LAIT et de SOJA, eau, sel, LACTOSE, gélifiant : E407a, stabilisant : E451, huile de maïs), levure, préparation à base de champignons 0,6% (champignons grillés 69%, huile de colza, cèpes 7%, jus de citron concentré, sel, poudre de cèpes déshydratés, ail, persil, ciboulette), chair de CRABE 0,6% [TOURTEAU du Pacifique (Cancer edwardsi origine Chili), sel, acidifiant : E330, arômes naturels], améliorant de panification [GLUTEN vital de BLÉ, farine de BLÉ, farine de BLÉ malté toasté, émulsifiant : E472e, agent de traitement de la farine : E300], arômes, CAMEMBERT pasteurisé 0,2%, purée de yuzu 0,2%, sel, truffe d’été réhydratée 0,18% (Tuber aestivum vitt. , origine Italie), cèpes réhydratés 0,15% (Boletus edulis), LAIT ½ écrémé, denrée alimentaire colorante : extrait de curcuma (LAIT), fumet de POISSON (POISSON et extraits de POISSON 60%, maltodextrine, vin blanc, plantes aromatiques, jus de citron concentré), antioxydant : E301.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 296
Energie (kJ) 1236
Matières grasses (g) 15,7
Dont AG saturés (g) 9,3
Glucides (g) 29,6
Dont sucres simples (g) 4,8
Protéines (g) 8,4
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 maxi