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Réf : 372032

Surgelé

Pain grand pochon

Réf : 372032

Surgelé

Pain grand pochon

Pain à base de farine de blé et de levain précuit sur sole, développé par un Meilleur Ouvrier de France Boulangerie. Dimensions 49 x 13.5 x 6.5 cm.
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Sachet 10 pièces

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  • Fait maison

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Pain grand pochon

Les "plus" produit

  • Recette développée par un Meilleur Ouvrier de France Boulangerie
  • Cuisson sur sole douce et homogène pour un rendu artisanal avec une mie plus alvéolée, une croûte plus croustillante et une meilleure conservation

Mise en oeuvre

Décongeler 10 à température ambiante puis 16 à 18 mn au four à 190/200°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler 10 à température ambiante puis 16 à 18 mn au four à 190/200°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine
Calibre - Poids1.1 kg
Calibre - Largeur14 cm
Calibre - Longueur50 cm
Calibre - Épaisseur6.5 cm
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net11 kg
Type de préparationPrécuit sur sole

Ingrédients

farine de BLÉ, eau, levain 6% (farine de BLÉ, eau), farine de sarrasin fermentée déshydratée (farine de sarrasin, levain (farine de BLÉ, eau)), levain de BLÉ dévitalisé déshydraté (farine de BLÉ, levain (farine de BLÉ, eau)), sel, semoule de BLÉ dur, levure, gluten de BLÉ.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)245
Énergie (kJ)1039
Matières grasses (g)0,9
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)50
Dont sucres simples (g)1,1
Protéines (g)8
Sel (g)1,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Pain

Fréquence de service :

Libre