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Réf : 390030

Surgelé

Pinsa romana 125 g

Réf : 390030

Surgelé

Pinsa romana 125 g

Pain pinsa à base de farine de blé, de farine de riz et de farine de soja, cuit. Dimensions 19 x 14 cm.
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Pinsa romana 125 g

Les "plus" produit

  • 72 h de fermentation
  • Cuit au four à pierre
  • Forme artisanale, croûte croustillante, mie souple et aérée

Mise en oeuvre

3 à 4 mn au four à pizza ou au four à pierre à 270-300°C ou 3 à 5 mn au four vapeur/mixte à air pulsé à 240°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

3 à 4 mn au four à pizza ou au four à pierre à 270-300°C ou 3 à 5 mn au four vapeur/mixte à air pulsé à 240°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Calibre - Poids125 g
Calibre - Largeur14 cm
Calibre - Longueur19 cm
Calibre - Épaisseur3 cm
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net3 kg
Type de préparationPrécuit

Ingrédients

Levain [89%] (farine de BLE, eau, levure, bactéries lactiques), farine de riz, farine de SOJA, huile d'olive extra vierge, farine de BLE fermentée, sel, semoule de riz.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)241
Énergie (kJ)1010
Matières grasses (g)2,6
Dont AG saturés (g)0,4
Glucides (g)46
Dont sucres simples (g)1
Protéines (g)6,7
Sel (g)1,1