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Réf : 390031

Surgelé

Pinsa romana 230 g

Réf : 390031

Surgelé

Pinsa romana 230 g

Pain pinsa à base de farine de blé, de farine de riz et de farine de soja, cuit. Dimensions 29 x 18 cm.
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Pinsa romana 230 g

Les "plus" produit

  • 72 h de fermentation
  • Cuit au four à pierre
  • Forme artisanale, croûte croustillante, mie souple et aérée

Mise en oeuvre

3 à 4 mn au four à pizza ou au four à pierre à 270-300°C ou 3 à 5 mn au four vapeur/mixte à air pulsé à 240°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

3 à 4 mn au four à pizza ou au four à pierre à 270-300°C ou 3 à 5 mn au four vapeur/mixte à air pulsé à 240°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Calibre - Poids230 g
Calibre - Largeur18 cm
Calibre - Longueur29 cm
Calibre - Épaisseur3 cm
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net2.76 kg
Type de préparationPrécuit

Ingrédients

Levain [89%] (farine de BLE, eau, levure, bactéries lactiques), farine de riz, farine de SOJA, huile d'olive extra vierge, farine de BLE fermentée, sel, semoule de riz.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)241
Énergie (kJ)1010
Matières grasses (g)2,6
Dont AG saturés (g)0,4
Glucides (g)46
Dont sucres simples (g)1
Protéines (g)6,7
Sel (g)1,1