Réf : 431130

Surgelé

Boulette de blé façon thaï panée

Réf : 431130

Surgelé

Boulette de blé façon thaï panée

Préparation à base de protéines de blé, de champignons noirs, de coriandre, de citronnelle et d'épices, panée, cuite à cœur et surgelée.
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17/19 G

Carton 5 kg

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  • Plat du jour


Boulette de blé façon thaï panée

Les "plus" produit

  • Un produit pané idéal pour répondre à une demande végétarienne et gourmande dans un esprit asiatique
  • Produit cuit facile à remettre en œuvre

Mise en oeuvre

8 à 10 mn au four sec à 180°C (sans décongélation préalable) ou 35 à 45 mn au four sec à 120-130°C après décongélation lente de 24h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

8 à 10 mn au four sec à 180°C (sans décongélation préalable) ou 35 à 45 mn au four sec à 120-130°C après décongélation lente de 24h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMorbihan
Clean labelSans arôme artificiel, Sans colorant
Régime AlimentaireVégétarien
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre17/19 G
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCuit, Pané

Ingrédients

Préparation à base de protéines végétales 80% : eau, protéines de BLE (GLUTEN) texturées déshydratées 11% (protéines de BLE (GLUTEN) , farine de BLE (GLUTEN)), carottes jaunes, carottes oranges, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), huile de colza, champignons noirs 2%, sauce SOJA (eau, SOJA, BLE (GLUTEN) ,sel), fibres de BLE (GLUTEN (fibres de BLE (GLUTEN) et de psyllium), coriandre 1%, plante aromatique, citronnelle 0,8%, sel, épaississant : E461, épices 0,2%. Enrobage 20 % : chapelure (farine de BLE (GLUTEN) levure, sel), enrobant (eau, farine de BLE (GLUTEN)), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable). % exprimés sur la totalité du produit.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal)197
Energie (kJ)823
Matières grasses (g)10,3
Dont AG saturés (g)0,9
Glucides (g)14,4
Dont sucres simples (g)1,7
Protéines (g)10,1
Sel (g)0,74

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi