Réf : 431130

Surgelé

Boulette de blé façon thaï panée

Réf : 431130

Surgelé

Boulette de blé façon thaï panée

Préparation à base de protéines de blé, de champignons noirs, de coriandre, de citronnelle et d'épices, panée, cuite à cœur et surgelée.
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17/19 G

Carton 5 kg

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  • Plat du jour


Boulette de blé façon thaï panée

Les "plus" produit

  • Un produit pané idéal pour répondre à une demande végétarienne et gourmande dans un esprit asiatique
  • Produit cuit facile à remettre en œuvre

Mise en oeuvre

8 à 10 mn au four sec à 180°C (sans décongélation préalable) ou 35 à 45 mn au four sec à 120-130°C après décongélation lente de 24h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

8 à 10 mn au four sec à 180°C (sans décongélation préalable) ou 35 à 45 mn au four sec à 120-130°C après décongélation lente de 24h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Morbihan
Clean label Sans arôme artificiel, Sans colorant
Régime Alimentaire Végétarien
Produit plat du Jour 1
Calibre - Autre 23103
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cuit, Pané

Ingrédients

Préparation à base de protéines végétales 80% : eau, protéines de BLE (GLUTEN) texturées déshydratées 11% (protéines de BLE (GLUTEN) , farine de BLE (GLUTEN) ), carottesjaunes, carottes oranges, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), huile de colza, champignons noirs blanchis 2%, sauce SOJA (eau, SOJA, BLE (GLUTEN) ,sel), fibres de BLE (GLUTEN (fibres de BLE (GLUTEN) et de psyllium), coriandre 1%, plante aromatique, citronnelle 0,8%, sel, épaississant : E461, épices 0,2%.Enrobage 20 % : chapelure 11% (farine de BLE (GLUTEN) levure, sel), enrobant (eau, farine de BLE (GLUTEN) ), huiles végétales (tournesol, colza).[% exprimés sur la totalité du produit.]Traces possibles de lait, oeuf, poissons, céleri.Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 210
Energie (kJ) 878
Matières grasses (g) 10,7
Dont AG saturés (g) 1,02
Glucides (g) 15,4
Dont sucres simples (g) 1,4
Protéines (g) 11,3
Sel (g) 0,72

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi