Réf : 451443

Surgelé

Queue de lotte sans peau avec arête centrale IQF

Réf : 451443

Surgelé

Queue de lotte sans peau avec arête centrale IQF

Queue de lotte pêcheuse, sans peau, avec arête centrale, crue, surgelée terre, IQF. Pêchée en Atlantique Nord-Ouest.
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450/900 G

Carton 5 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Queue de lotte sans peau avec arête centrale IQF

Les "plus" produit

  • Espèce de lotte parmi les plus qualitatives à la chair ferme et blanche
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineÉtats-Unis d'Amérique
Zone de pêcheAtlantique, nord-ouest
Engin de pêcheChaluts, Filets maillants et filets similaires
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre450/900 G
Forme de présentationProduit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueLophius americanus

Ingrédients

100% queue de lotte (POISSON) (Lophius americanus)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)67,2
Énergie (kJ)285
Matières grasses (g)0,74
Dont AG saturés (g)0,2
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)15,1
Sel (g)0,19

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini