Tubes d'encornet attendris, crus, surgelés terre, IQF. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.

8/12 PCES/KG

Sachet 1 kg

Les "plus" produit

Produit de service prêt à l'emploi
Chair attendrie fondante et goûteuse
Belle couleur blanche pour de beaux visuels
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Espagne, Portugal
Zone de pêche	Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche	Lignes et hameçons
Produit plat du Jour	1
Calibre - Autre	8/12 PCES/KG
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	1 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Illex argentinus

Encornet (MOLLUSQUE) (illex argentinus), sel, acide citrique (E-330), acidifiant (E-331).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini