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Réf : 458014

Surgelé

Tube d'encornet attendri

Réf : 458014

Surgelé

Tube d'encornet attendri

Tubes d'encornet attendris, crus, surgelés terre, IQF. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.
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U 10

Sachet 1 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison

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Tube d'encornet attendri

Les "plus" produit

  • Produit de service prêt à l'emploi
  • Chair attendrie fondante et goûteuse
  • Belle couleur blanche pour de beaux visuels
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Espagne, Portugal
Zone de pêche Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche Lignes et hameçons
Produit plat du Jour 1
Calibre - Autre U 10
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 1 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Illex argentinus

Ingrédients

Encornet (MOLLUSQUE), eau ajoutée, sel, correcteur d’acidité : E330; E331. ouEncornet (MOLLUSQUE), eau ajoutée, sel, antioxydants : E301; E302, correcteur d’acidité : E331.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 49
Energie (kJ) 206
Matières grasses (g) 0,9
Dont AG saturés (g) 0,3
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 9,6
Sel (g) 2,6

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini