Cœur de rumsteak de bœuf maturé 12 jours, paré, piécé, cru et origine UE / UK. Conditionné en sous vide individuel.

170/190 G

Poids variable

Carton 20 pièces - 3,6 kg env

Les "plus" produit

Elaboré par nos bouchers professionnels
Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
Une maturation de 12 jours pour une viande de qualité, plus tendre et savoureuse
Un morceau à la couleur rouge vif et au grain tendre et serré

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.

Description détaillée

Calibre variable	Oui
Origine	Royaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Autre	170/190 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	3.6 kg
Type de préparation	Cru
Nb jours/mois de Maturation/Affinage	12 j

100% viande bovine d'origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini