Réf : 492596

Surgelé

Pavé cœur rumsteak maturé UE / UK Gaillard Excellence

Réf : 492596

Surgelé

Pavé cœur rumsteak maturé UE / UK Gaillard Excellence

Cœur de rumsteak de bœuf maturé 12 jours, paré, piécé, cru et origine UE / UK. Conditionné en sous vide individuel.
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170/190 G

Poids variable

Carton 20 pièces - 3,6 kg env

  • https://www.krill.fr/media/scoped_eav/entity/7/8/1/6/7816a6087424d0ac8084a1015b0ac42264a3805f_RKR_Gaillard_Exc.png
  • Fait maison


Pavé cœur rumsteak maturé UE / UK Gaillard Excellence

Les "plus" produit

  • Elaboré par nos bouchers professionnels
  • Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
  • Une maturation de 12 jours pour une viande de qualité, plus tendre et savoureuse
  • Un morceau à la couleur rouge vif et au grain tendre et serré

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Autre170/190 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net3.6 kg
Type de préparationCru
Nb jours/mois de Maturation/Affinage12 j

Ingrédients

100% viande bovine d'origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini