Réf : 492596

Surgelé

Pavé cœur rumsteak maturé UE / UK Gaillard Excellence

Réf : 492596

Surgelé

Pavé cœur rumsteak maturé UE / UK Gaillard Excellence

Cœur de rumsteak de bœuf maturé 12 jours, paré, piécé, cru et origine UE / UK. Conditionné en sous vide individuel.
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170/190 G

Poids variable

Carton 20 pièces - 3,6 kg env

  • Fait maison


Pavé cœur rumsteak maturé UE / UK Gaillard Excellence

Les "plus" produit

  • Elaboré par nos bouchers professionnels
  • Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
  • Une maturation de 12 jours pour une viande de qualité, plus tendre et savoureuse
  • Un morceau à la couleur rouge vif et au grain tendre et serré

Mise en oeuvre

À Décongeler entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.
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Mise en oeuvre

À Décongeler entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine Royaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Autre 170/190 G
UVC - Poids Net 3,60 kg
Type de préparation Cru
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 12

Ingrédients

100% viande bovine d'origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini