Réf : 492825

Surgelé

Entrecôte bœuf maturée UE Gaillard Excellence env 300 g

Réf : 492825

Surgelé

Entrecôte bœuf maturée UE Gaillard Excellence env 300 g

Entrecôte de bœuf parée, piécée, maturée 10 jours, crue, surgelée et origine UE. Conditionné en sous-vide individuel.
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290/310 G

Carton 15 pièces - 4,5 kg env

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  • Fait maison


Entrecôte bœuf maturée UE Gaillard Excellence env 300 g

Les "plus" produit

  • Elaboré par nos bouchers professionnels
  • Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
  • Une maturation de 10 jours permet d'obtenir une viande de qualité, plus tendre et savoureuse

Mise en oeuvre

Décongélation lente entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.
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Mise en oeuvre

Décongélation lente entre 0 et 4°C puis à griller ou à poêler.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Hors Union Européenne (UK), Union Européenne
Calibre - Autre 290/310 G
UVC - Poids Net 4,50 kg
Type de préparation Cru
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 10

Ingrédients

100% viande de boeuf origine Union Européenne

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini