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Réf : 630030

Surgelé

Croissant droit pur beurre AOP PAP

Réf : 630030

Surgelé

Croissant droit pur beurre AOP PAP

Croissant droit pur beurre AOP Charentes-Poitou prêt à pousser.
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Carton 150 pièces

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    Croissant droit pur beurre AOP PAP

    Les "plus" produit

    • Recette pur beurre pour un goût authentique
    • AOP Charentes-Poitou valorisante et gage de qualité

    Mise en oeuvre

    Pousse 105 mn à 28°C et 80% d’humidité ou pousse 150 mn à 28°C à 80% d'humidité puis cuire 15 mn au four à 180°C.
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    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Mise en oeuvre

    Pousse 105 mn à 28°C et 80% d’humidité ou pousse 150 mn à 28°C à 80% d'humidité puis cuire 15 mn au four à 180°C.

    Description détaillée

    Calibre variable Non
    Pays d'élaborationBelgique
    Calibre - Poids70 g
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
    UVC - Poids Net10.5 kg
    Type de préparationPrêt à pousser

    Ingrédients

    Farine (BLÉ; BLÉ malté); beurre Charentes‐Poitou AOP (LAIT) (24,5%); eau; sucre; levure; GLUTEN DE BLÉ; sel; OEUF; poudre de LAIT entier; levain de BLÉ D'ÉPEAUTRE séché; extrait de malt d'ORGE; poudre de lactosérum douce(LAIT); agent de traitement de la farine (acide ascorbique); enzymes.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)385
    Énergie (kJ)1608
    Matières grasses (g)21
    Dont AG saturés (g)15
    Glucides (g)40
    Dont sucres simples (g)7
    Protéines (g)6,9
    Sel (g)0,93

    GEMRCN

    Famille d'aliments :

    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service :

    3/20 maxi