Allumette poire tatin

Ingrédients

Sucre, poires en cubes 15,5% (cubes de poires 10,1%, eau, sucre, correcteur d'acidité : E330), praliné AMANDE NOISETTE 9,6% (sucre, AMANDES 25%, NOISETTES 25%), jus de poire 5,4% (eau, sucre, acidifiant : acide citrique, cubes de poires 0,08%), BEURRE 7,9%, CREME, eau, brisures de crêpe dentelle 4,8% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, LAIT demi-écrémé, sel), blancs d'OEUFS, OEUFS entiers, poudre d'AMANDES, jaunes d'OEUFS, chocolat LAIT 2,4% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, antioxydant : E322, arôme naturel de vanille), farine de BLE, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b(ii) - E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), poudre de LAIT, sirop de glucose, gélatine bovine, sucre décor (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao), sel 0,1%, gousse de vanille de Madagascar 0,007%, caramel (eau, sucre, sirop de glucose, CREME).