Réf : 672030

Surgelé

Bûche pâtissière parfum gianduja caramel

Réf : 672030

Surgelé

Bûche pâtissière parfum gianduja caramel

Bûche pâtissière composée d'un biscuit au cacao, d'un croquant au chocolat au lait et à la noisette, d'une ganache caramel et d'une mousse au chocolat au lait aux noisettes "gianduja". Finition nappage au chocolat et noisettes hachées grillées. Dimensions 8 x 18 cm.
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Carton 6 pièces

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Bûche pâtissière parfum gianduja caramel

Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationCôtes-d'Armor
Calibre - Poids596 g
Calibre - Largeur18 cm
Calibre - Longueur8 cm
Calibre - Épaisseur7 cm
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net3.576 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), eau, chocolat de couverture au LAIT 11,20%(sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, chocolat au LAIT aux NOISETTES gianduja 5,63%(sucre, NOISETTES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), pâte de NOISETTE 5,41%, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant: lécithines (SOJA), arôme naturel de vanille), OEUF entier, caramel au BEURRE demi-sel 3,60%(sirop de glucose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi-sel, sucre, eau, sel), huile de colza non hydrogénée, chocolat noir 1,80%(pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (SOJA)), brisure de crêpes dentelle ((farine de BLE, sucre, LAIT demi-écrémé, BEURRE concentré, sel) (contient du SOJA)), sirop de glucose, cacao en poudre, farine de BLE, NOISETTE hachée grillée, BEURRE, poudre de LAIT entier, gélifiant: E406, amidon de maïs, gélifiant (pectine E440i, dextrose), émulsifiant: E471, sel, gélifiant (gélifiant : E407, dextrose de maïs)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)377
Énergie (kJ)1569
Matières grasses (g)27
Dont AG saturés (g)13,25
Glucides (g)28,44
Dont sucres simples (g)25,59
Protéines (g)4,25
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

3/20 maxi