Réf : 672032

Surgelé

Entremets praliné citron

Réf : 672032

Surgelé

Entremets praliné citron

Entremets composé d'un biscuit Joconde aux amandes et aux noisettes, d'un crémeux au citron jaune et d'une bavaroise au praliné. Dimensions 9 x 28 cm.
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Etui 600 g

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Nouveau

Entremets praliné citron

Les "plus" produit

  • Accord subtile entre la douceur du praliné et la pointe d'acidité du crémeux au citron jaune
  • Texture légère et aérienne

Mise en oeuvre

Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 12 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine
Clean labelSans arôme artificiel, Sans colorant artificiel, Sans huile de palme
Calibre - Largeur9 cm
Calibre - Longueur28 cm
Calibre - Épaisseur3.5 cm
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net600 g
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

CREME 16,1%, eau, BEURRE, sucre, OEUFS entiers, praliné AMANDE NOISETTE 8% (sucre, AMANDES 2%, NOISETTES 2%), jaunes d'OEUFS, blancs d'OEUFS, Sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), Purée de citron jaune 4.3%, poudre de NOISETTES 2,1%, poudre d'AMANDES 2,1%, poudre de LAIT, farine de BLE, préparation en poudre pour crème pâtissière (amidon de maïs, colorants : E160b(ii) - E101i, arôme naturel de vanille Bourbon), gélatine bovine, beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, LAIT écrémé en poudre, Emulsifiant : E322, arôme naturel de vanille), chocolat LAIT (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : E322, arôme naturel de vanille)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)328
Énergie (kJ)1365
Matières grasses (g)23
Dont AG saturés (g)11
Glucides (g)24
Dont sucres simples (g)21
Protéines (g)5,8
Sel (g)0,11

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi