Réf : 672248

Surgelé

Opéra

Réf : 672248

Surgelé

Opéra

Entremets composé d'un biscuit boudoir, d'une ganache au chocolat noir et d'une crème au beurre au café. Finition glaçage noir.

Dimensions 9 x 28 cm.

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Bande 550 g

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Opéra

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Calibre - Poids 550 g
Calibre - Largeur 9
Calibre - Longueur 28
Calibre - Epaisseur 3
UVC - Poids Net 550 g
Type de préparation Prêt à déguster

Ingrédients

Biscuit lisse recette boudoir 22.7% (sucre, farine de froment (GLUTEN), ŒUFS, eau, sucre inverti, émulsifiant : E471, sel, poudre à lever : E503i, conservateur : E282, arôme vanille), beurre (LAIT) 18%, sucre, chocolat noir 12.4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), eau, glaçage noir (sirop de glucose, eau, sucre, chocolat, stabilisant : E422, fructose, amidon modifié : E1414 (base manioc), gélifiant : E440i, colorant : E150b, extrait de cacao, conservateur : E202, acidifiant : E330), extrait de café, blanc d'ŒUFS, poudre de LAIT.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 391
Energie (kJ) 1634
Matières grasses (g) 22,2
Dont AG saturés (g) 12,6
Glucides (g) 43,2
Dont sucres simples (g) 36,9
Protéines (g) 3,8
Sel (g) 0,14

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi