Assortiment de 48 petits fours sucrés Saint-Germain

Ingrédients

Fraisiers (biscuits Joconde, gelée de fraises, crème au beurre, compotée de fraises) : Purée de fraise 32% (fraise, sirop de sucre), fraise 18,8%, sucre, beurre (LAIT), biscuit Joconde (ŒUFS entiers, sucre, farine de BLE (GLUTEN), eau, poudre d'AMANDE, farine de pois, poudre à lever : diphosphates–carbonate de sodium (contient amidon de BLE (GLUTEN)), émulsifiant: mono et diglycérides d'acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT), sirop de glucose, blanc d'OEUF, purée de fraise mara des bois 3,7% (fraise, sucre), eau, gélifiant: pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium), fécule de pomme de terre, colorant : jus concentré de betterave, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels.Almondines aux zestes de citron, crémeux au citron, zestes de citron et d’orange : ŒUFS entiers, sucre, beurre (LAIT), poudre d'AMANDES, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), jus de citron à base de concentré 7,9%, crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), fécule de pomme de terre, zeste de citron 2,3%, farine de BLE (GLUTEN), zeste d'orange 0,8%, gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium). Carrés trois chocolats (biscuits Joconde au cacao, croustillant au chocolat, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat, mousse au chocolat blanc) : Crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), chocolat noir de couverture [59%decacao] 25,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), biscuit Joconde cacao (ŒUFS entiers, sucre, farine de BLE (GLUTENT), poudre de cacao, eau, sucre inverti, farine de malt d'ORGE torréfiée (GLUTEN), farine de pois, poudre à lever : diphosphates–carbonate de sodium (contient amidon de BLE (GLUTEN)), émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT), chocolat de couverture au lait 6% (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat blanc 4,6% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), brisures de crêpes dentelles (farine de BLE (GLUTEN), sucre, beurre concentré (LAIT), poudre de LAIT écrémé, malt d'ORGE (GLUTEN), sel), jaune d'OEUF, beurre de cacao, mascarpone (crème de LAIT, acidifiant : acide citrique), chocolat noir de couverture [72% cacao] 1,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), LAIT demi écrémé, sucre inverti, gélifiant : pectine – agar-agar, amidon modifié de pomme de terre.Financiers, gelée d’abricot, pistaches hachées : Purée d'abricots 30,9% (abricot, sirop de sucre, antioxydant : acide ascorbique), blanc d'OEUF, sucre, beurre (LAIT), poudre d'AMANDES, farine de BLE (GLUTEN), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), sucre inverti, PISTACHE hachée 0,8%, fécule de pomme de terre, gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium), levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de BLE(GLUTEN)).Crumbles au cacao, ganache au chocolat noir, crémeux au chocolat noir : Chocolat noir de couverture [59%decacao] 36,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), farine de BLE (GLUTEN), beurre (LAIT), poudre d'AMANDES, LAIT demi écrémé, sucre, jaune d'OEUF, sucre roux, poudre de cacao, sirop de glucose, gélifiants : pectine–agar-agar.Financiers au caramel et à la cannelle, compotée de pommes façon tatin, décor amandes hachées : Pommes caramélisées 29,6% (pomme, caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), purée de pommes vertes 14,8% (pomme, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), eau, blanc d'OEUF, sucre, poudre d'AMANDES, farine de BLE (GLUTEN), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), caramel 3,2% (sucre, eau, glucose de blé), AMANDE hachée 3,1%, huile de tournesol, sucre roux, beurre (LAIT), gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium), jus de citron à base de concentré, cannelle, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de BLE (GLUTEN)), sel.Cheesecakes framboise (cheesecakes, gelée de framboise) : Farine de BLE (GLLUTEN), purée de framboise 13,1% (framboise, sucre), crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), fromage 11,5% (fromage (LAIT), sel), sucre, beurre (LAIT), poudre d'AMANDES, sirop de glucose, sucre roux, jus de citron à base de concentré 3,6%, eau, ŒUFS entiers, jaune d'OEUF, fécule de pomme de terre, gélifiants : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium) – agar-agar, épaississant : gomme de caroube.Opéra (biscuits Joconde imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat) : Biscuit Joconde (ŒUFS entiers, sucre, farine de BLE (GLUTEN), eau, poudre d'AMANDE, farine de pois, poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium (contient amidon de BLE (GLUTEN)), émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT), chocolat noir de couverture [59% de cacao] 17,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), beurre (LAIT), sucre, crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), eau, blanc d'OEUF, chocolat noir de couverture [72%cacao] 3,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, extrait de café 1,8% (café, eau, sucre), café 0,5%.