Réf : 804095

Surgelé

Profiterole glacée vanille artisanale

Réf : 804095

Surgelé

Profiterole glacée vanille artisanale

Une pâte à chou fourrée avec une crème glacée artisanale à la vanille. Elaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Poids variable

Boîte 60 pièces

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  • 1

Profiterole glacée vanille artisanale

Les "plus" produit

  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
  • Crème glacée vanille à base de beurre et de jaune d'oeuf
  • Chou lunch pur beurre

Mise en oeuvre

Sans décongélation. Préchauffer le four ( thermostat 6 ), 180°C et y placer les profiteroles pendant 2 à 3 minutes. Servir aussitôt, nappé de sauce au chocolat chaud.
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Mise en oeuvre

Sans décongélation. Préchauffer le four ( thermostat 6 ), 180°C et y placer les profiteroles pendant 2 à 3 minutes. Servir aussitôt, nappé de sauce au chocolat chaud.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Deux-Sèvres
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 30 g
Litrage 60 ml
UVC - Poids Net 1,80 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 60

Ingrédients

Crème glacée: eau, beurre, lait écrémé en poudre, sucre, jaune d’œufs (jaune d’œufs, sucre), sirop de glucose atomisé, dextrose, pâte aromatisation goût vanille Madagascar (sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, eau, arôme naturel, sel, graines de vanille, épaississant (pectine E440, agar-agar E406, diphosphate disodique E450, colorant : caroténoïde E160a, extrait de vanille bourbon de Madagascar), mélange stabilisant et émulsifiant (mono-et diglycérides d'acides gras E471, carraghénane E407, gomme guar E412, carboxyméthyl-cellulose sodique E466). Choux Lunch : eau, farine de blé, beurre concentré, oeufs entiers, sucre, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 301
Energie (kJ) 1256
Matières grasses (g) 16,8
Dont AG saturés (g) 10,1
Glucides (g) 28,3
Dont sucres simples (g) 13,7
Protéines (g) 8,7
Sel (g) 0,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre