Réf : 804729

Surgelé

Gouttière artisanale rocher praliné/ noisette

Réf : 804729

Surgelé

Gouttière artisanale rocher praliné/ noisette

Dessert glacé alliant une glace chocolat aux fèves de cacao du Brésil et à la poudre de cacao grand cru du Pérou, une glace noisette et un cœur de meringue - Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Barquette 1,4 kg

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Gouttière artisanale rocher praliné/ noisette

Les "plus" produit

  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
  • Personnalisable au gré de votre inspiration
  • Tranchable à votre convenance
  • À base de fèves de cacao du Brésil et de poudre de cacao grand cru du Pérou
  • Élaboré en France

Mise en oeuvre

Démoulable rapidement sous un filet d'eau froide.
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Mise en oeuvre

Démoulable rapidement sous un filet d'eau froide.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.4 kg
Litrage2 l
UVC - Poids Net1.4 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Glace rocher praliné 48% (LAIT écrémé réhydraté, sucre, NOISETTES 6%, dextrose, CREME, fèves de cacao du Brésil 1%, BEURRE d'Echiré, beurre de cacao, extrait naturel de vanille, poudre de cacao grand cru du Pérou 0,8%, protéines de LACTOSERUM, sirop de sucre inverti cristallisé, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, Dont chocolat Macaé 2,4%, poudre de cacao grand cru du Pérou 0,8%, pâte de NOISETTES pur fruit 1%, éclats de NOISETTES 4%), Glace noisette 48% (LAIT écrémé réhydraté, sucre, NOISETTES 3,9%, dextrose, CREME, BEURRE d'Echiré, huile de coco, protéines de LACTOSERUM, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, dont pâte de NOISETTES pur fruit 4% ), Meringue (Sucre, blanc d'OEUF, épaississant : xanthane).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)233
Énergie (kJ)978
Matières grasses (g)9,87
Dont AG saturés (g)3,12
Glucides (g)30,54
Dont sucres simples (g)29,57
Protéines (g)4,87
Sel (g)0,13

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre