Réf : 806132

Surgelé

Glace butternut au mascarpone artisanale

Réf : 806132

Surgelé

Glace butternut au mascarpone artisanale

Glace butternet au mascarpone . Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 990 g


Glace butternut au mascarpone artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Une gamme originale et gastronomique pour des instants glaces inédits !
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)

Suggestion du chef

Associez votre poulet tandoori et sa timbale de riz basmati avec une quenelle de glace au butternut.
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
UVC - Poids Net 990 g

Nombre de portions

Nombre de portions : 20

Ingrédients

Butternut 35.5%, LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, mascarpone 3,5%, beurre d'Echiré, huile de coco, poivre blanc, protéines de lactosérum, sel, sirop de glucose, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 168
Energie (kJ) 707
Matières grasses (g) 4,7
Dont AG saturés (g) 3,6
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 3,3
Sel (g) 0,24

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre