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Réf : 808015

Surgelé

Glace banoffee artisanale

Réf : 808015

Surgelé

Glace banoffee artisanale

Glace banoffee à base de banane, brisures de spéculoos, copeaux de chocolat au lait et marbrage caramel à la crème. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Glace banoffee artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1,65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Banane, LAIT écrémé réhydraté, sucre, CREME, sirop de glucose, farine de BLE (GLUTEN), sirop de glucose-fructose,BEURRE concentré solide, BEURRE d'Echiré, beurre de cacao, BEURRE salé, cannelle, extrait de vanille, huile de colza, LAIT concentré sucré, pâte de cacao, poudre de LAIT entier, rhum 60°, sel, sel de Guérande, sirop de sucre candi, sirop de sucre inverti, anti-oxydant : E300, émulsifiant : lécithine de tournesol, mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine, poudre à lever : E500 ii, Dont sauce caramel 7%, brisures de spéculoos 4%, pépites de chocolat au lait 3%,

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)205
Énergie (kJ)860
Matières grasses (g)8,3
Dont AG saturés (g)5,4
Glucides (g)29
Dont sucres simples (g)24
Protéines (g)3,3
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre