Réf : 808106

Surgelé

Sorbet yuzu citron vert artisanal 2,5 L

Réf : 808106

Surgelé

Sorbet yuzu citron vert artisanal 2,5 L

Sorbet plein fruit yuzu citron vert. 21% de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac de 1.65 KG

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Sorbet yuzu citron vert artisanal 2,5 L

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Élaboré en France
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense
  • Équilibre parfait entre le yuzu et le citron vert

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, jus de yuzu 11%, citron vert 10%, sirop de glucose, dextrose, protéines de pois hydrolysées, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)132
Énergie (kJ)562
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)27
Protéines (g)0,1
Sel (g)0,01

Inspirez-vous