Réf : 808248

Surgelé

Sorbet piña colada artisanal

Réf : 808248

Surgelé

Sorbet piña colada artisanal

Sorbet pina colada avec mélange de purée d'ananas, de coco parfumé et de rhum Saint-James. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Sorbet piña colada artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes glaces
  • Des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale
  • Des bacs spatulés à la main pour un travail soigné
  • Une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Des sorbets plein fruit au goût intense
  • Un poids au bac 2.5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité pour le restaurateur ou le glacier
  • Une marque dédiée à la Restauration Hors Domicile (RHD)
  • Élaboré en France

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Louisiane : 1 b. pinacolada, 1 b. vanille macadamia, 1 b. rhum raisin, chocolat chaud, crème fouettée
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 33

Ingrédients

Purée d'ananas 34.8%, LAIT de coco (dont protéines de LAIT) 20.9%, sirop de sucre inverti, eau, sucre, dextrose, ananas, arômes, jus de citron, rhum 60°, sirop de glucose, ananas, colorant : extrait de paprika, acidifiant : E330, stabilisant : extrait de carthame, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine, dont purée de fruits 55%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 174
Energie (kJ) 733
Matières grasses (g) 5,4
Dont AG saturés (g) 4,9
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 1
Sel (g) 0,04

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre