Réf : 808622

Surgelé

Sorbet limoncello artisanal

Réf : 808622

Surgelé

Sorbet limoncello artisanal

Sorbet à base de citron à la liqueur de Limoncello issu d'une macération de zestes de citron bio. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 1,65 kg

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Sorbet limoncello artisanal

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 2,5 litres de 1.65 kg minimum pour plus de boules au bac (33), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée florentine : 2 b. limoncello, 1 b. bulgare fraise, alcool de limoncello, crème fouettée.
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids1.65 kg
Litrage2.5 l
UVC - Poids Net1.65 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, Limoncello 25° 7.9%, dextrose, citron 6.2%, amidon, arôme, concentré de citron, huile essentielle de citron, jus de citron concentré déshydraté, poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, protéines de pois hydrolysées, sirop de glucose, zeste de citron vert, émulsifiant : E471, E472b, E477, acidifiant : E330, extrait de carthame, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)114
Énergie (kJ)481
Matières grasses (g)0,3
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)24
Dont sucres simples (g)24
Protéines (g)0,3
Sel (g)0,04

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre