Réf : 809009

Surgelé

Glace chocolat oranges confites artisanale 5 L

Réf : 809009

Surgelé

Glace chocolat oranges confites artisanale 5 L

Glace chocolat aux fèves de cacao du Brésil avec des écorces d'orange et des morceaux d'oranges confites enrobés de chocolat. Élaborée par un Maître Artisan Glacier.
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Glace chocolat oranges confites artisanale 5 L

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Élaboré en France
  • Une glace au chocolat Macaé de la maison Valrhona avec des morceaux d'oranges confites enrobés de chocolat

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, fèves de cacao du Brésil, dextrose, sirop de glucose, arôme naturel de vanille, beurre de cacao, cacao en poudre, carbonate de potassium, CREME, écorces d'oranges, extrait de cacao, extrait de vanille, liqueur chocolat 30°, protéines de lactosérum, sirop de glucose (SULFITES), sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA, mono et diglycérides d'acide gras, acidifiant : E330, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, Dont cubes d'orange enrobés de chocolat 10%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)191
Énergie (kJ)799
Matières grasses (g)8,4
Dont AG saturés (g)4,5
Glucides (g)23
Dont sucres simples (g)21
Protéines (g)4,5
Sel (g)0,12