Sorbet yuzu citron vert 5 L 5 L/3.3 KG

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Sorbet plein fruit yuzu citron vert. 21% de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.

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Les "plus" produit

La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
Élaboré en France
Des sorbets plein fruit pour un goût intense
Équilibre parfait entre le yuzu et le citron vert

Le saviez-vous ?

Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Description

Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Haute-Savoie
Certification	Maitre Artisan
Calibre - Poids	3.3 kg
Litrage	5 l
UVC - Poids Net	3.3 kg
Type de préparation	Prêt à déguster

Ingrédients

Eau, sucre, jus de yuzu 11%, citron vert 10%, sirop de glucose, dextrose, protéines de pois hydrolysées, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	132
Énergie (kJ)	562
Matières grasses (g)	0
Dont AG saturés (g)	0
Glucides (g)	33
Dont sucres simples (g)	27
Protéines (g)	0,1
Sel (g)	0,01