Réf : 809060

Surgelé

Glace nougat artisanale spécial glacier

Réf : 809060

Surgelé

Glace nougat artisanale spécial glacier

Glace à la crème de nougat Chabert&Guillot, confiseur depuis 1848 à Montélimar. Avec éclats de nougat, miel et amandes. Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 3,3 kg

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Glace nougat artisanale spécial glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 litres de 3,3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Plus de 180 parfums pour permettre une animation permanente de votre offre

Suggestion du chef

Idée coupe glacée Montélimar : 1 b. nougat, 1 b. noisette, 1 b. caramel, coulis de caramel, crème fouettée
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 3,30 kg
Litrage 5 l
UVC - Poids Net 3,30 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 66

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, crème de nougat 6% (AMANDES émondées grillées, sirop de glucose de blé, sucre, miel, arôme naturel vanille, albumine d’OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), éclats de nougat 5% (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose de blé, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), albumine d’OEUF, arôme naturel vanille, coprah), dextrose, CREME, BEURRE d'Echiré, huile de coco, texturant (huile de coco, dextrose, lactose (LAIT), LAIT écrémé en poudre, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant: E471 stabilisants: E466, E412), émulsifiant: E471 stabilisants: farine de graine de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 208,9
Energie (kJ) 877
Matières grasses (g) 8,3
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 28,5
Dont sucres simples (g) 25,9
Protéines (g) 4,6
Sel (g) 0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre