Réf : 809097

Surgelé

Sorbet plein fruit citron jaune artisanal pour glacier

Réf : 809097

Surgelé

Sorbet plein fruit citron jaune artisanal pour glacier

Sorbet plein fruit citron de Sicile. 29 % de fruits. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 3,3 kg

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Sorbet plein fruit citron jaune artisanal pour glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 l de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée La mexicaine : 1 b. mojito, 1 b. menthe verte, 1 b. citron
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 3,30 kg
Litrage 5 l
UVC - Poids Net 3,30 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 66

Ingrédients

Eau, citron 29,1%, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, protéines de pois hydrolysées, stabilisant : farine de graine de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 121
Energie (kJ) 513
Matières grasses (g) 0,1
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 0,3
Sel (g) 0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre