Réf : 809097

Surgelé

Sorbet plein fruit citron jaune artisanal pour glacier

Réf : 809097

Surgelé

Sorbet plein fruit citron jaune artisanal pour glacier

Sorbet plein fruit citron de Sicile. 29% de fruits. Élaboré par un Maître Artisan Glacier.
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Bac 3,3 kg

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Sorbet plein fruit citron jaune artisanal pour glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 l de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée La mexicaine : 1 b. mojito, 1 b. menthe verte, 1 b. citron.

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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 mn avant utilisation.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Savoie
CertificationMaitre Artisan
Calibre - Poids3.3 kg
Litrage5 l
UVC - Poids Net3.3 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Eau, citron 29,1%, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, protéines de pois hydrolysées, stabilisant : farine de graine de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)121
Énergie (kJ)513
Matières grasses (g)0,1
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)29
Dont sucres simples (g)26
Protéines (g)0,3
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre