Réf : 809117

Surgelé

Sorbet plein fruit pamplemousse rose artisanal glacier

Réf : 809117

Surgelé

Sorbet plein fruit pamplemousse rose artisanal glacier

Sorbet plein fruit pamplemousse rose. 57 % de fruits. Elaboré par un Maitre Artisan Glacier
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Bac 3,3 kg

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Sorbet plein fruit pamplemousse rose artisanal glacier

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Un poids au bac 5 l de 3.3 kg minimum pour plus de boules au bac (66), plus de goût et plus de rentabilité
  • Des sorbets plein fruit pour un goût intense

Suggestion du chef

Idée coupe glacée coupe tout fruit : 1 b. yuzu, 1 b. pamplemousse rose, 1 b. mangue, coulis de fruits rouges, salade de fruits, amandes grillées
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan Glacier
Calibre - Poids 3,30 kg
Litrage 5 l
UVC - Poids Net 3,30 kg
Type de préparation Prêt à déguster

Nombre de portions

Nombre de portions : 66

Ingrédients

Jus et pulpe de pamplemousse rose 57%, sucre. eau. sirop de glucose déshydraté. sirop de sucre inverti cristallisé. anti-oxydant : E300, émulsifiant: E471 stabilisants: farine de graines de caroube. E461. carraghénanes, pectine. gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 132
Energie (kJ) 562
Matières grasses (g) 0,4
Dont AG saturés (g) 0,3
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 0,4
Sel (g) 0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre