Réf : 815081

Surgelé

Glace blé noir artisanale

Réf : 815081

Surgelé

Glace blé noir artisanale

Glace au blé noir. Elaborée par un Maître Artisan Glacier
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Bac 1,65 kg

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Glace blé noir artisanale

Les "plus" produit

  • La caution d'un Maître Artisan Glacier que l'on peut mentionner sur les cartes
  • Terroirs & Gastronomie, une marque originale et gastronomique, élaborée par Glaces des Alpes, pour des associations sucrées-salées inédites

Le saviez-vous ?

  • Créée par Stéphane Vindret, Maître Artisan Glacier, notre gamme Glaces des Alpes est élaborée en Haute-Savoie, pas des pâtissiers de métier
  • Tous nos bacs sont spatulés à la main pour un rendu soigné
  • C'est aussi l'assurance d'une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
  • Glaces des Alpes est une marque exclusivement dédiée à la Restauration Hors Domicile : vous ne la retrouverez pas en grande distribution
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Mise en oeuvre

Sortir du congélateur 10 minutes avant utilisation

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Maitre Artisan
Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
UVC - Poids Net 1,65 kg

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, CREME, sucre, sirop de glucose déshydraté, agent de charge : maltitol, farine de blé noir, sirop de sucre inverti cristallisé, BEURRE d'Echiré, poivre blanc, sel de Guérande, émulsifiant : E471, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 188
Energie (kJ) 792
Matières grasses (g) 4,9
Dont AG saturés (g) 3,3
Glucides (g) 32
Dont sucres simples (g) 16
Protéines (g) 3,7
Sel (g) 0,74

GEMRCN

Famille d'aliments :

Glace

Fréquence de service :

Libre