Réf : 892011

Sec

Chocolat de couverture blanc 30,9% Istak

Réf : 892011

Sec

Chocolat de couverture blanc 30,9% Istak

Chocolat blanc aux notes et textures très crémeuses et au bon goût de lait. 30,9% de cacao en gouttes. Pour moulage, glaçage, décoration et fourrage.
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  • Fait maison


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Chocolat de couverture blanc 30,9% Istak

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.
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Prêt à l'emploi.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationEspagne
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationPrêt à l'emploi

Ingrédients

sucre 47,0%; beurre de cacao 32,0%; poudre de LAIT entier 18,0%; poudre de LAIT écrémé 2,0%; émulsifiant: lécithines (SOJA)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)580
Énergie (kJ)2426
Matières grasses (g)37,4
Dont AG saturés (g)22,5
Glucides (g)55,2
Dont sucres simples (g)54,8
Protéines (g)5,3
Sel (g)0,15