Réf : 920093

Sec

Chocolat pour ganache noir 44%

Réf : 920093

Sec

Chocolat pour ganache noir 44%

Chocolat noir au goût équilibré. 44% de cacao en gouttes. Pour sauce, ganache et mousse.
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Sac de 5 KG

  • Fait maison


Chocolat pour ganache noir 44%

Les "plus" produit

  • Résistant à la cuisson
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Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationEspagne
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationPrêt à consommer

Ingrédients

Sucre 54,5%; pâte de cacao 42,5%; beurre de cacao 2,5%; émulsifiant: lécithine de SOJA

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)497
Énergie (kJ)2078
Matières grasses (g)25,6
Dont AG saturés (g)15,3
Glucides (g)57,2
Dont sucres simples (g)54,5
Protéines (g)5
Sel (g)0,01

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable