Les ingrédients :

– glace marbré cheesecake fraise
– mini savarins
– grosses cerises noires
– kirsch
– beurre
– sucre

Préparation :

Dénoyauter les cerises. Faire imbiber les mini savarins dans un sirop léger, épicé et parfumé au kirsch. Faire poêler les cerises dans du beurre avec un peu de sucre puis déglacer avec un filet de kirsch. Dresser les savarins sur le coulis, répartir les cerises chaudes autour et disposer la glace sur les savarins.