Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site krill.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver votre distributeur
Recrutement
Contact
Rechercher
Trouver votre distributeur Recrutement Contact
Commander
en ligne
Rechercher

Assortiment de poissons et fèves en papillote

Recette idéale en saison printemps-été, notre assortiment poissons et fèves en papillotte trouvera aisément sa place sur votre carte ou dans votre offre de plats du jour.

assortiment poissons feves en papillote

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four thermostat 7.
  2. Epongez les morceaux de poisson une fois décongelés.
  3. Découpez six grandes feuilles de papier aluminium et de papier sulfurisé.
  4. Coupez les tomates en quartiers.
  5. Faites cuire les fèves à l’anglaise. Rafraîchissez-les et égouttez-les.
  6. Déposez sur le plan de travail une feuille de papier aluminium et recouvrez d’une feuille sulfurisée de même dimension. Répartissez un peu de fèves au centre de chaque feuille de papier sulfurisé. Salez et poivrez, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  7. Déposez un panaché de poissons au centre, une rondelle de citron et du thym. Salez et poivrez, puis ajoutez les tomates cerises préalablement tranchées en quartiers.
  8. Repliez les côtés du papier aluminium et sulfurisé de manière à former des papillotes bien hermétiques.
  9. Enfournez et faites cuire une dizaine de minutes ou plus en fonction du volume.
  10. Sortez les papillotes du four, ouvrez-les et dressez à l’assiette à l’aide d’une spatule. Servez aussitôt.

Produits suggérés

  1. Trio nordique de saumon cabillaud colin (lieu) IQF
    Fait maison
    Trio nordique de saumon cabillaud colin (lieu) IQF

    20/60 G

    Réf : 459122

    Surgelé
    Carton 3 kg
     
  2. Fève pelée vicia faba
    Fève pelée vicia faba

    Réf : 574265

    Surgelé
    Sachet 1 kg
     
  3. Huile d'olive vierge extra Grande Sélection
    Fait maison
    Huile d'olive vierge extra Grande Sélection

    Réf : 870085

    Sec
    Bouteille 690 g
     
  4. Thym
    Fait maison
    Thym

    Réf : 876175

    Sec
    Pot 210 g
     
  5. Fleur de sel de Guérande IGP
    Fait maison
    Fleur de sel de Guérande IGP

    Réf : 874041

    Sec
    Seau 1 kg
     
  6. Poivre noir moulu
    Fait maison
    Poivre noir moulu

    Réf : 874054

    Sec
    Sac 1 kg