Bowl falafel

Découvrez notre création gourmande, le bowl aux falafels, un plat végétarien riche en saveurs. Laissez-vous séduire par une combinaison d'ingrédients frais et savoureux qui vous transportera vers le Moyen-Orient.

bowl falafel

Recette

Préparation

  1. Préchauffez le four à 7th. Faites cuire le mélange boulgour et quinoa à l’anglaise puis refroidissez et égouttez. Enfournez les falafels une dizaine de minutes, retirez-les et laissez tiédir.
  2. Versez le boulgour dans un saladier, ajoutez les pois chiche, les olives noires et les tomates confites. Salez, poivrez et ajoutez la vinaigrette. Mélangez. Versez la préparation dans le récipient de service.
  3. Ajoutez la mozzarella cerise, les lamelles d’avocat et les bouchées de falafel.

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