Croquant glacé aux fruits rouges

Succombez à une explosion de saveurs sucrées avec notre croquant glacé aux fruits rouges, une création délicate mêlant l'élégance du chou croustillant à une glace à la framboise d'une douceur inégalée. Une expérience gourmande raffinée qui marie la pâtisserie à la fraîcheur estivale avec des morceaux de fraise, pour émerveiller vos sens.

croquant fruit rouge

Recette

Préparation

  1. Tranchez le chou craquelin en deux. Formez la boule de sorbet et disposez-le sur la moitié inférieure du craquelin.
  2. Recouvrez avec l’autre moitié et ajoutez la crème sucrée en bombe par-dessus.
  3. Déposez ensuite le disque de chocolat puis ajoutez à nouveau de la crème sucrée et quelque quartier de fraise.
  4. Terminez le dressage avec un peu de coulis de framboise.

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