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Réf : 672299

Surgelé

Entremets feuillantine

Réf : 672299

Surgelé

Entremets feuillantine

Entremets composé d'un biscuit Joconde au cacao, d'un praliné feuilletine et d'une bavaroise au chocolat noir. Finition grains de praliné. Dimensions 9 x 28 cm.
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Unité de 600 G

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Entremets feuillantine

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler 6 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIlle-et-Vilaine
Clean labelSans arôme artificiel, Sans colorant, Sans conservateur, Sans huile de palme
Calibre - Poids600 g
Calibre - Largeur9 cm
Calibre - Longueur28 cm
Calibre - Épaisseur3.5 cm
UVC - Poids Net600 g
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

CREME (CREME, stabilisant : E407), praliné AMANDE NOISETTE 14,5% (sucre, AMANDES 3,6%, NOISETTES 3,6%), chocolat noir 12,8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, Emulsifiant : Lécithine de tournesol - Lécithine de colza, arôme naturel de vanille), eau, sucre, brisures de crêpe dentelle 7,2% (farine de BLE, sucre, LAIT demi-écrémé, BEURRE concentré, sel), OEUFS entiers, poudre d'AMANDES, pralin NOISETTE 5,1% (sucre, NOISETTES 2,5%), blancs d'OEUFS, jaunes d'OEUFS, poudre de LAIT, farine de BLE, BEURRE, poudre de cacao (poudre de cacao maigre, Correcteur d'acidité : E501), gélatine bovine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)358
Énergie (kJ)1492
Matières grasses (g)21
Dont AG saturés (g)8,4
Glucides (g)34
Dont sucres simples (g)30
Protéines (g)6,8
Sel (g)0,15

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi

Inspirez-vous

  1. Recette
    Croustillant au chocolat, poêlée de fruits rouges
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