Réf : 892022

Sec

Préparation pour mousse au chocolat

Réf : 892022

Sec

Préparation pour mousse au chocolat

Préparation pour mousse au chocolat en poudre. Rendement 105 portions de 100 ml par boîte.
En savoir plus

Boîte 1,5 kg


Préparation pour mousse au chocolat

Les "plus" produit

  • Sans colorant
 

Mise en oeuvre

Mélanger 3 L de lait froid avec 1,5 kg de préparation. Battre 2 mn à vitesse lente puis 5 mn à vitesse maximale. Dresser et laisser reposer 1h30 entre 0 et 3°C.
Loading...

En savoir plus


Mise en oeuvre

Mélanger 3 L de lait froid avec 1,5 kg de préparation. Battre 2 mn à vitesse lente puis 5 mn à vitesse maximale. Dresser et laisser reposer 1h30 entre 0 et 3°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration Serbie
UVC - Poids Net 1,50 kg

Ingrédients

Chocolat en poudre 74% (sucre, poudre de cacao), matières grasses végétales (huiles de palme et de palmiste), sirop de glucose, gélifiants (E460 ; E516 ; E401 ; E404 ; E440), émulsifiants (E477 ; E471 ; E472a), amidon modifié, concentré de minéraux du LAIT, caramel (sucre, sucre liquide inverti), cacao maigre en poudre, stabilisant (E450), protéines du LAIT, arômes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 410
Energie (kJ) 1721
Matières grasses (g) 13
Dont AG saturés (g) 9,9
Glucides (g) 61
Dont sucres simples (g) 53
Protéines (g) 6,1
Sel (g) 1,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable

Inspirez-vous