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Réf : 892022

Sec

Préparation pour mousse au chocolat

Réf : 892022

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Préparation pour mousse au chocolat

Préparation pour mousse au chocolat en poudre. Rendement 105 portions de 100 ml par boîte.
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Boîte 1,5 kg

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    Préparation pour mousse au chocolat

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    • Sans colorant
     

    Mise en oeuvre

    Mélanger le lait froid et la préparation. Battre 2 mn à vitesse lente puis 5 mn à vitesse maximale. Dresser et laisser reposer 1h30 entre 0 et 3°C.
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    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Mise en oeuvre

    Mélanger le lait froid et la préparation. Battre 2 mn à vitesse lente puis 5 mn à vitesse maximale. Dresser et laisser reposer 1h30 entre 0 et 3°C.

    Description détaillée

    Calibre variable Non
    Pays d'élaborationSerbie
    Forme de présentationEmballage individuel
    UVC - Poids Net1.5 kg

    Ingrédients

    Chocolat en poudre 74% (sucre, poudre de cacao), matières grasses végétales (huiles de palme et de palmiste), sirop de glucose, gélifiants (E460 ; E516 ; E401 ; E404 ; E440), émulsifiants (E477 ; E471 ; E472a), amidon modifié, concentré de minéraux du LAIT, caramel (sucre, sucre liquide inverti), cacao maigre en poudre, stabilisant (E450), protéines du LAIT, arômes.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)410
    Énergie (kJ)1721
    Matières grasses (g)13
    Dont AG saturés (g)9,9
    Glucides (g)61
    Dont sucres simples (g)53
    Protéines (g)6,1
    Sel (g)1,1

    GEMRCN

    Famille d'aliments :

    Aide culinaire

    Fréquence de service :

    Non applicable

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    1. Recette
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