CUIT
Référence : 490175
Conditionnement : 2,8/3 kg s/v
UMC : pièce

UGS : 490175 Catégories : , ,

DESCRIPTIF : épaule de porc parée, saumurée, enrobée d’une sauce moutarde issues de muscles entiers. Taux de saumure de la palette saumurée : 28.6%, taux de saumure du produit fini : 22.3%. Origine du porc UE

MISE EN ŒUVRE : 10 à 15 min au four à 210/220°C (après décongélation de 24 h entre 0 et 4°C)

La palette cuite peut être dégustée avec des pommes frites, des légumes verts ou une salade. Elle peut être également servie façon jambon