CUIT
Référence : 490179
Conditionnement : 2,8/3 kg
UMC : pièce

UGS : 490179 Catégories : , ,

DESCRIPTIF : épaule de porc parée, saumurée, enrobée d’une sauce provençale issue de muscles entiers. Taux de saumure de la palette saumurée : 28.6%, taux de saumure du produit fini : 22.3%. Origine UE

MISE EN ŒUVRE : après décongélation 24 heures au réfrigérateur, découpez la palette en tranches et disposez-les à plat. Mettre au four (thermostat 7/8, 210/220°C) pendant 10 à 15 minutes