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Coupe glacée tatin

Un univers gourmand et réconfortant de notre coupe glacée tatin accessible en un coup de cuillière. Inspirée par la célèbre tarte aux pommes, cette coupe marie harmonieusement trois parfums délicieux : un sorbet à la pomme cidrée, rafraîchissante et acidulée ; une glace caramel beurre salé, riche et onctueux ; et enfin, une glace crème fraîche d'Isigny, douce et veloutée. 

coupe glacee tatin

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Formez les boules de sorbet et de crèmes glacées et disposez-les dans votre coupe.
  2. Terminez le dressage en ajoutant un nappage au caramel, une touche de crème chantilly et quelques amandes effilées.

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