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Réf : 452245

Surgelé

Filet de bar avec peau IQF

Réf : 452245

Surgelé

Filet de bar avec peau IQF

Filet de bar avec peau, sans arêtes, surgelé IQF. Élevé en Turquie.
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120/170 G

Carton 5 kg

  • Fait maison

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Filet de bar avec peau IQF

Les "plus" produit

  • Une appellation valorisante à valoriser sur les cartes
  • Un filet sans arêtes avec peau pour de belles cuissons à l'unilatérale
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis utiliser comme un produit frais.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis utiliser comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineTurquie
Calibre - Autre120/170 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionÉlevage
Nom scientifiqueDicentrarchus labrax

Ingrédients

100% bar (POISSON) (Dicentrarchus labrax)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)142
Énergie (kJ)596
Matières grasses (g)6,36
Dont AG saturés (g)1,8
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)20,27
Sel (g)0,11

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

Inspirez-vous

  1. Recette
    Escalope de bar en peau croustillante, sauce verjus
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  2. Recette
    Filet de bar à l'unilatérale, beurre d'orange et carotte
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